Quanto deve essere grande la compostiera per la mia famiglia? Volume consigliato e accessori utili

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200, 400, 600 litri o più: al momento di acquistare una compostiera, la domanda sul volume torna sempre. Troppo piccola, trabocca alla prima primavera; troppo grande, occupa spazio inutilmente e si riempie così lentamente da faticare ad avviarsi.

La buona notizia è che bastano pochi semplici riferimenti per scegliere. In questa scheda vi aiutiamo a stimare quanto produce la vostra famiglia, a scegliere il volume giusto in base al giardino e poi a dotarvi dei pochi accessori che rendono il compostaggio davvero pratico nella vita di tutti i giorni.

Quanti rifiuti organici produce una famiglia?

Si stima che ogni persona produca circa 70 kg all'anno di scarti di cucina e di casa che potrebbero essere compostati. Una volta trasformati, danno all'incirca 8 kg di compost. Questa differenza non ha nulla di sorprendente: la maggior parte di questi scarti è costituita da acqua, e gran parte della materia viene consumata dai microrganismi. Il compostaggio, del resto, riduce di circa tre volte il volume dei rifiuti organici.

Purtroppo non tutti questi 70 kg finiscono nel compost. Secondo un'analisi del contenuto dei bidoni della spazzatura realizzata nel 2017, circa 100 kg di rifiuti per abitante all'anno che potrebbero essere compostati o raccolti come organico finivano ancora nel bidone dell'indifferenziato. Il margine di miglioramento, quindi, c'è.

Con o senza giardino: cosa cambia

Il giardino cambia tutto. Gli scarti verdi (erba tagliata, foglie, potature) rappresentano spesso un volume molto maggiore di quelli di cucina: per dare un ordine di grandezza, si contano circa 160 kg di scarti verdi per abitante all'anno in Francia. E questi scarti arrivano a ondate: un taglio dell'erba primaverile può riempire un contenitore in una volta sola, così come le foglie secche in autunno.

Prima di acquistare una compostiera gigante, ricordate che una parte di questi scarti può essere valorizzata in altro modo: lasciare l'erba tagliata sul prato, pacciamare le aiuole con le foglie o il cippato. Approfondiamo queste soluzioni nella nostra scheda sugli scarti verdi del giardino. Ciò che resta va nella compostiera, ed è su questa base che va dimensionata.

Quale volume per quale famiglia?

Non esiste una norma ufficiale, ma i riferimenti proposti abitualmente sono piuttosto simili. Si considera per esempio che una compostiera da 200 litri basti per i soli scarti di cucina di una famiglia di quattro persone, che un contenitore da 400 litri vada bene per cucina e giardino quando quest'ultimo misura meno di 400 m², e che oltre questa superficie sia meglio un contenitore da 600 litri o due da 400 litri. Altri riferimenti dello stesso ordine fissano questa soglia a 500 m² di giardino.

Basandoci su questi riferimenti, ecco i nostri consigli:

• Solo scarti di cucina, da 1 a 4 persone: da 150 a 300 litri. Una compostiera rotante come la nostra Compostiera rotante 180L Maze a doppia camera è adatta a una terrazza o a un cortile, e il modello da 245 litri a una famiglia più numerosa.
• Cucina e piccolo giardino (meno di 400-500 m²): da 300 a 400 litri circa, per esempio un contenitore in legno come la nostra Compostiera in legno Compostys.
• Cucina e grande giardino: 600 litri o più, preferibilmente suddivisi in due contenitori, uno per gli apporti freschi e l'altro per la maturazione.
• Giardino molto grande, orto, frutteto: un sistema a due o tre contenitori, completato se necessario da un cumulo per foglie e potature.

Per fissare un limite massimo, una compostiera da 1-1,5 m³ può trattare da 1 a 2 tonnellate di scarti all'anno, e oltre i 1.000 litri è meglio installare due contenitori. Le differenze tra questi sistemi sono spiegate nelle nostre schede Compost in cumulo o in contenitore e Compostiera rotante.

Da ricordare

Solo cucina: basta un piccolo contenitore o una compostiera rotante. Con un giardino, calcolate da 300 a 400 litri per un terreno piccolo e passate a due contenitori non appena il giardino si ingrandisce. Meglio due contenitori medi che uno solo molto grande.

Il secchiello da cucina per l'organico (6-9 L)

È l'accessorio più utile, e spesso quello che si dimentica. Senza di esso, si finisce per buttare le bucce nella spazzatura per comodità. Un piccolo secchio con coperchio, appoggiato sul piano di lavoro o sotto il lavello, raccoglie gli scarti della giornata prima del tragitto verso la compostiera.

Per la maggior parte delle famiglie, un volume da 6 a 9 litri è il giusto compromesso: abbastanza grande da durare due o tre giorni, abbastanza piccolo da essere svuotato prima che gli avanzi fermentino. Scegliete un modello con un coperchio ben aderente e facile da lavare. Ne proponiamo diversi in questa gamma: il bidoncino per il compost Urbalive 6L, il Kaylis 7L e il Maze 9L.

L'aeratore

Vi consigliamo di rimescolare il compost almeno una volta al mese, con un aeratore o un attrezzo a forma di molla. In un contenitore chiuso, dove manca lo spazio per il forcone, è l'attrezzo che fa la differenza: lo si infila nel compost, lo si gira e lo si estrae sollevando il materiale. Il nostro Brass'Compost funziona secondo questo principio. Il ritmo ideale in base alla vostra attrezzatura è spiegato nella nostra scheda Umidità e aerazione.

Il carrello per la raccolta

Al momento della raccolta, bisogna trasportare il compost dal contenitore fino all'orto o alle aiuole. Una carriola va bene, ma un carrello basso è più pratico per raccogliere direttamente ai piedi della compostiera e spostare il compost senza spargerlo ovunque. È l'uso a cui è destinato il Carrello raccoglitore di compost da 55 litri del nostro catalogo.

La scorta di materiale secco

Ultimo «accessorio», ma non meno importante: una riserva di materiale marrone. Per bilanciare gli scarti di cucina serve all'incirca tanto materiale secco quanto materiale umido. Tenete quindi accanto alla compostiera una scorta di foglie e rametti.

Riservatele un posto fin dall'installazione: qualche grande sacco di foglie secche raccolte in autunno, un piccolo contenitore di cippato o uno scatolone di carta marrone strappata.

Il consiglio di Willy

Prima di acquistare, contate per una o due settimane quante volte svuotate il secchiello dell'organico. Avrete un'idea concreta del volume di scarti di cucina da prevedere, tenendo presente che gli scarti si compattano e perdono molto volume decomponendosi.

In sintesi

Una famiglia produce circa 70 kg di scarti compostabili per persona all'anno, a cui si aggiungono gli scarti verdi del giardino, spesso più voluminosi. Per la sola cucina basta un piccolo contenitore o una compostiera rotante da 150 a 300 litri; con un piccolo giardino calcolate da 300 a 400 litri; con un grande giardino passate a due o più contenitori. Completate la vostra installazione con un secchiello per l'organico da 6 a 9 litri, un aeratore per rimescolare almeno una volta al mese, un carrello o una carriola per la raccolta e una riserva di materiale secco sempre a portata di mano.

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