Guida pratica

Microrganismi EM

Sommario della guida

01Capire gli EM4▸

Gli EM: definizione, origine, composizione Come agiscono gli EM?Scegliere il prodotto EM giusto Iniziare con gli EM: le regole d'oro

02Preparare e conservare2▸

Attivare l'EM-1: preparare l'EM-A Conservare gli EM, riconoscere un EM-A fallito

03Giardino, orto e prato5▸

Gli EM nell'orto: dosi e pacciamatura Compost ed erba fermentata con gli EM Un prato naturale con gli EM Semine, piantine e rinvaso con gli EM Nebulizzare gli EM sul fogliame con Previsan S

04Casa e pulizie4▸

Pulizie naturali con EM Clean Eliminare i cattivi odori con gli EM Fossa settica e compost toilet: gli EM Dopo un'alluvione: gli EM e gli odori

05Animali4▸

EM in scuderia, stalla e pollaio Alimenti fermentati con EM: cavalli e bestiame EM per cani, gatti e piccoli animali Insilato riuscito con EM Silage

06Acqua: laghetti e piscine3▸

Curare un laghetto o uno stagno con gli EM Palline di bokashi per laghetto EM e piscina: cosa sappiamo

07Per andare oltre4▸

Cosa dice la scienza sugli EM Ceramiche EM: cosa pensarne davvero Bevande, sale, sapone e dentifricio EM EM e normativa in Italia e nell'UE

Guida praticaMicrorganismi EM

Quale prodotto EM scegliere? EM-1, Microferm EM-A, EM Clean e tutta la gamma spiegata

Gamma EM su un banco da giardino: EM-1, Microferm, EM Clean, attivatore Bokashi e melassa

EM-1, EM-A, Microferm, EM Clean, Proferm, Photo+… La gamma dei microrganismi effettivi conta decine di referenze, e i nomi non sempre dicono chiaramente a cosa serve ciascun prodotto. Per non acquistare il flacone sbagliato, la cosa più sicura è partire da ciò che riporta l'etichetta: la natura del prodotto, la sua composizione e l'uso previsto.

Ecco la nostra panoramica, famiglia per famiglia. Descriviamo ogni prodotto per quello che è, senza attribuirgli effetti che gli studi non hanno confermato. Le dosi esatte sono sempre indicate sull'etichetta o nelle istruzioni.

L'EM-1, la soluzione madre da attivare

EM-1 Soluzione madre di microrganismi effettivi

L'EM-1, soluzione madre, è il concentrato di partenza di tutta la tecnologia EM. Il nostro è prodotto nei Paesi Bassi da Agriton, su licenza EMRO. È un liquido bruno, molto acido (pH inferiore a 3,5), a base di melassa, acqua e microrganismi a riposo.

A cosa serve: a essere moltiplicato con melassa e acqua non clorata per ottenere una soluzione attivata (EM-A), oppure a preparare in proprio la crusca fermentata per il bokashi.
Il suo vantaggio: con la ricetta standard, un flacone da un litro dà una ventina di litri di soluzione attivata. È la formula più economica per i grandi giardini e i grandi volumi.
Il suo limite: l'attivazione richiede circa una settimana a temperatura mite, una tanica ermetica e un po' di controllo, oppure una vasca di attivazione riscaldata per i grandi volumi. Tutto il metodo è nella nostra scheda attivare l'EM-1 passo dopo passo.
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e dal gelo. Sui nostri flaconi, la data stampata è la data limite di utilizzo (circa due anni dalla produzione); altri produttori su licenza indicano piuttosto sei mesi: fa fede la data in etichetta.

Il Microferm EM-A, la soluzione pronta da diluire

EM-A Soluzione attiva Microferm in Bag-in-Box da 2 litri

Il Microferm EM-A è una soluzione già attivata in fabbrica. La sua composizione è semplice: acqua, melassa di canna e microrganismi effettivi. Basta diluirlo, in genere all'1 % per l'irrigazione (10 ml per litro d'acqua), poi annaffiare o nebulizzare.

È confezionato in Bag-in-Box: una sacca morbida all'interno di una scatola di cartone, che si ritrae man mano che si svuota. Il liquido non entra in contatto con l'aria, il che permette di conservarlo fino alla data limite di utilizzo stampata sulla confezione, cioè circa un anno dopo la produzione. È la scelta più pratica per un uso occasionale in giardino, nel compost, nella scuderia o nel laghetto.

Il formato da 20 litri esiste anche in tanica: il nostro rubinetto erogatore si avvita al posto del tappo per versare senza sollevare la tanica, e la chiave per tanica da 20 L ne facilita l'apertura.

EM-1 o Microferm: come decidere?

Ne usa poco, di tanto in tanto: Microferm, senza preparazione né rischio di un'attivazione mal riuscita.
Le servono decine di litri a stagione: EM-1, da attivare in proprio.
Vuole preparare il suo attivatore bokashi: EM-1, con melassa e crusca di frumento (vedi preparare in casa l'attivatore bokashi).
La sua casa è fredda d'inverno: Microferm, perché l'attivazione stenta sotto i 15-17 °C, oppure EM-1 in una vasca di attivazione riscaldata.

Il consiglio di Emy
Scelga il formato in base a quanto utilizzerà nell'anno: una grande tanica aperta e dimenticata in fondo al garage perde qualità, mentre una sacca Bag-in-Box della giusta misura resta protetta dall'aria fino alla fine.

Per il suolo, il compost e il bokashi

Il nostro attivatore di compost Bokashi EM: crusca di frumento del Gers fermentata con melassa ed EM-1, che produciamo in fattoria. Si cosparge sui rifiuti nel secchio per bokashi.
Il kit per preparare il suo attivatore Bokashi & Compost: EM-1, melassa di barbabietola, crusca di frumento e cucchiaio dosatore, per farselo da sé.
La melassa di barbabietola o la melassa di canna: il nutrimento dei microrganismi durante l'attivazione dell'EM-1. Entrambe svolgono esattamente lo stesso lavoro.
L'Attivatore EM: una vasca da 10 a 220 litri con gorgogliatore, riscaldamento e rubinetto, per attivare l'EM-1 in grandi quantità, anche d'inverno.
La pacciamatura di Bokashi EM: paglia triturata e polpa di mele fermentate con gli EM, in sacco da 25 kg. La sua struttura grossolana la rende adatta alle piantagioni, non alle semine.
Vulkamin granuli: una roccia vulcanica macinata. Non è un prodotto microbico, ma un apporto minerale spesso utilizzato insieme agli EM.

Per la casa

EM Clean detergente multiuso ed EM Clean deodorante in una cucina

EM Clean, detergente multiuso: acqua, microrganismi effettivi ed estratti fermentati, senza coloranti. Si diluisce dall'1 al 10 % a seconda della superficie e non va risciacquato. È un detergente: non sostituisce un disinfettante dove è necessaria una disinfezione.
EM Clean deodorante: uno spray da 150 ml a base di acqua, batteri lattici, lieviti, acido lattico e acetico, meno del 5 % di tensioattivi e oli essenziali (menta o basilico).

Per gli animali e l'allevamento

Questi prodotti rientrano nell'alimentazione animale o nella manutenzione degli edifici. Non curano: per qualsiasi sintomo, si rivolga al suo veterinario.

Proferm EM: crusca di farro fermentata con gli EM, per cavalli, pony e asini, con la sua variante Proferm Algues EM.
Proferm Pets: la stessa crusca di farro fermentata, per cani, gatti, pollame, conigli e altri animali.
Syn-vital EM: crusca di frumento fermentata con gli EM, per bovini, pecore e capre.
Aronia+ EM, EM Prominant Gel, Bionit-S Equibiome e Horseasalt: la gamma complementare per equini.
EM-A Nutribiome: melassa fermentata con gli EM, in forma liquida, da mescolare alla razione degli animali da allevamento.
Organofresh EM: un liquido acido da aggiungere nel carro miscelatore per le razioni di ruminanti e cavalli.
EM Silage: batteri lattici e lieviti da nebulizzare sul foraggio al momento dell'insilamento.
Calcéan: una polvere di carbonato di calcio da gusci d'ostrica, senza microrganismi, da aggiungere alla razione dei ruminanti come integratore minerale.
Pro-Mest Total per le vasche dei liquami, e Vulkamin polvere per le lettiere.

Per laghetti e stagni

Laghetto da giardino naturale con ninfee e iris

EM Photo+ Aquabiome: una soluzione di microrganismi fototrofi, da utilizzare con il Microferm negli specchi d'acqua.
EM Bokashi palla per stagno: palle di argilla, bokashi, melassa e ceramica, da depositare sul fondo di un laghetto privato, mai in un corso d'acqua.

Un'acqua limpida dipende prima di tutto dagli apporti di nutrienti, dal sole e dalle piante: questi prodotti accompagnano una buona gestione del laghetto, non la sostituiscono.

Ceramiche, bevande e prodotti per l'igiene: una famiglia a parte

Le ceramiche EM (perle, sfere, anello, Maxi Tube, polvere Cera Boost) sono realizzate con un'argilla fermentata con gli EM, poi cotta ad alta temperatura. La cottura distrugge i microrganismi: questi oggetti non contengono nulla di vivo. Gli effetti che il produttore attribuisce loro non sono dimostrati, e noi li presentiamo come oggetti in ceramica. Spieghiamo il perché nella scheda ceramiche EM.

Le bevande (EM Drink, EM-X Gold), il sale EM Sea Salt Gold, il sapone e il dentifricio rientrano negli alimenti e nei cosmetici, con regole proprie. Un prodotto da giardino o per le pulizie non deve mai essere usato in cucina.

Da ricordare
Un prodotto EM si definisce prima di tutto per la sua natura: soluzione da attivare, soluzione pronta da diluire, crusca fermentata, detergente, alimento per animali o oggetto in ceramica. Scelga in base all'uso e all'etichetta, non alle promesse.

Riconoscere un prodotto EM autentico

«EM» e «microrganismi effettivi» sono diventati termini comuni, usati da numerosi produttori che non hanno alcun legame con l'inventore. EMRO detiene tuttavia in Europa diversi marchi registrati, tra cui il logo EM, «EM-1», «EM Bokashi» ed «EM Microrganismi Effettivi». Le aziende autorizzate possono esporre i loghi di «produttore», «distributore» o «rivenditore» autorizzato.

Sull'etichetta, verifichi:

il nome del produttore e il paese di produzione;
la composizione e la natura del prodotto;
un numero di lotto e una data limite di utilizzo (o di produzione);
le istruzioni per l'uso e le dosi.

Siamo onesti: un prodotto su licenza garantisce una ricetta e controlli di qualità, non un risultato. Anche altre colture lattiche ben fatte possono fermentare efficacemente. Ciò che conta soprattutto è un prodotto fresco, ben conservato e utilizzato secondo le istruzioni.

Lo sapevate?
Il Bag-in-Box non è solo una confezione pratica: come per il vino in bag-in-box, la sacca si svuota senza far entrare aria, preservando i microrganismi fino all'ultima goccia.

Quale prodotto per quale uso?

Secchio per bokashi: il nostro attivatore Bokashi EM, o il kit per prepararlo.
Irrigazione di giardino e orto: Microferm, o EM-1 attivato.
Compost, erba tagliata, letame: Microferm o EM-1 attivato; pacciamatura di Bokashi EM per le piantagioni.
Pulizie di casa: EM Clean detergente; deodorante per gli odori.
Lettiere, scuderia, pollaio: Microferm diluito, Vulkamin polvere.
Alimentazione di cavalli e animali: Proferm, Proferm Pets, Syn-vital, secondo la specie.
Insilamento: EM Silage.
Laghetto privato: Microferm, Photo+ Aquabiome, palle per stagno.

In sintesi

Per iniziare, due prodotti coprono la maggior parte delle esigenze: l'EM-1, concentrato economico da attivare in proprio, e il Microferm EM-A, pronto da diluire e ben protetto dall'aria. Attorno a loro ruotano prodotti specializzati per il bokashi, la casa, gli animali e i laghetti, da scegliere in base alla loro natura e alla loro etichetta. Ceramiche, bevande e cosmetici formano una famiglia a parte. Un prodotto su licenza EMRO garantisce una ricetta e dei controlli, e un buon risultato dipende soprattutto da un prodotto fresco, ben conservato e ben dosato.